Guffens-Château des Tourettes - Vin de France - Tinus - Rouge d'une nuit - Rot - 2021

Wein:

Der Vin de France Tinus Rouge d'une Nuit Rot 2021 wird nach einem einzigartigen Verfahren hergestellt: eine Rosé-Presse, die über Nacht mit einem Trester aus alten Grenache-Trauben vereint wird. Dieser geniale und überraschende Rotwein, der im Tank ausgebaut wird, um seine ganze Frucht aufzubewahren, gleicht keinem anderen und bietet Noten von frischen Früchten und weißen Blumen in einem knackigen und saftigen Aromengerüst. Ein Rot mit reiner Frucht, den man hemmungslos genießen kann, vor allem zu diesem Preis!

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese, Saft aus den Pressen der Syrah- und Cabernet-Sauvignon-Rosés, der über Nacht auf den Trester der alten Grenache-Trauben gegeben und dann in Tanks abgezogen wurde.
Der Ausbau erfolgte in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht zu erhalten.

Das Weingut entschied sich dafür, diesen Wein mit einem Schraubverschluss, Stelvin, zu verpacken, um seine Frische zu bewahren und ihn vor Korkgeschmacksfehlern zu bewahren.

Farbe:

Leuchtendes Rot von mittlerer Intensität.

Bukett:

Aromen von frischen Früchten, begleitet von Noten weißer Blüten.

Geschmack:

Intensiv und schmackhaft auf einer reifen Frucht, bietet diese Cuvée sehr feine Tannine und einen frischen, knackigen Saft.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrilltes, weißes und rotes Fleisch mit Kräutern.

Aufbewahrung:

Ab heute und bis 2026.

Jean-Marie Guffens ist eine absolute Referenz im Mâconnais und wurde von der französischen Presse zum „größten Chardonnay-Vinifizierer der Welt“ gekürt. 

Seine Fingerfertigkeit lässt ihn immer wieder neue Wege erkunden und er erweist sich als äußerst geschickt darin, originelle Weine in allen drei Farben zu formen. Die Tinus Collection entstand auf dem Château des Tourettes, dem Luberon-Anwesen von Jean-Marie und Maine Guffens, auf kalkreichen Böden in 400 m Höhe.