Vignobles Chirat - Vin de France - Or Piste - Weiß - 2023

Wein:

Der Vin de France Or Piste Blanc 2023 stammt von den Hängen von Condrieu, 100 Meter vom Château Grillet entfernt, und steht in einer Reihe mit diesen großen, fleischigen und eleganten Viogniers. Als wunderbarer Ausdruck dieser granithaltigen Terroirs liefert er einen intensiven, frischen und schön fruchtigen Wein, der von feinen Bitterstoffen durchzogen ist. Ein absoluter Erfolg! Der Herzensfavorit des Verkostungskomitees wurde mit 93/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Handlese. Pneumatische Ganztraubenpressung. Alkoholische Gärung in Halbstücken und Edelstahltanks. Malolaktische Gärung nicht durchgeführt. Sechsmonatige Reifung in 500-Liter-Halbstücken die mit 4 Weinen belegt waren, keine neuen Fässer. Abfüllung am 8. Februar 2024.

Weinfarbe:

Hellgold, glänzend.

Bouquet:

Schöne Ausdruckskraft der Condrieu-Terroirs, mit feinen Noten von Weinpfirsich und Aprikose.

Mund:

Pur und direkt, mit funkelnder Frucht – dieser Viognier bietet einen lebendigen, intensiven und frischen Wein, begleitet von feinen Bitterstoffen.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Tarte mit konfiertem Gemüse, Auberginenkaviar, See- und Flussfisch, Ziegenkäse.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute und bis 2028.

Wahrer Meister des Rhônetals – Aurélien Chirat zähmt die steilen Hänge von Condrieu und Côte-Rôtie mit außergewöhnlichem Können. Seit einigen Jahrgängen führt er die Vignobles Chirat konsequent in Richtung Exzellenz, vergrößert das Weingut mit Augenmaß und Talent – und wurde dafür dieses Jahr mit dem zweiten Stern im Guide Vert ausgezeichnet.

Inzwischen vinifiziert er die gesamte Kollektion der großen Weine des nördlichen Rhônegebiets – zur großen Freude aller Liebhaber, zumal seine Preise angesichts des Prestiges der Appellationen angenehm zurückhaltend bleiben. Einer der anerkanntesten Winzertalente seiner Generation – und der Shootingstar von Côte-Rôtie und Condrieu.