Xavier Vignon - Vacqueyras - Rot - 2023

Wein:

Aus handgelesenen Trauben vinifiziert und im Betontank ausgebaut, überzeugt diese Cuvée aus Grenache, Mourvèdre und Syrah mit einem klaren, intensiven Ausdruck. Aromen von Brombeeren und Pflaumen, unterlegt mit Veilchen und pfeffrigen Kräuternoten, verleihen dem Wein Tiefe und Charakter. Am Gaumen zeigt sich der Vacqueyras frisch, saftig und strukturiert, mit köstlicher Fruchtfülle. Ein biologisch zertifizierter Vacqueyras, der bereits jetzt viel Freude bereitet – mit Finesse und Persönlichkeit.

Vinifikation:

Handlese. Vinifizierung der drei Rebsorten in Betontanks. Ausbau: Grenache und Mourvèdre reifen 18 Monate in kleinen Betontanks, Syrah zuerst 6 Monate im Betontank, anschließend 12 Monate im Barrique.

Zertifizierter Biowein.

Weinfarbe:

Leuchtendes vermilionrot.

Bouquet:

Wunderschöne Aromen von Steinobst, unterlegt mit feinen Nuancen von Kakao, in einem eleganten und frischen Profil.

Mund:

Seidige Textur auf einer feinen und ausgewogenen Struktur, samtige Tannine, würzige Noten und ein langer, harmonischer Abgang.

Serviertemperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Kräuterkruste vom Rind, Lammrücken mit Thymianblüten, Kaninchen in Rotweinsauce, Bauern-Perlhuhn mit Pfifferlingen.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort bis 2030

Ein neuer Meisterschlag von Xavier Vignon! Dieser erfahrene Weinmacher ist ein internationaler Experte, der als Berater für die größten Erfolge von Châteauneuf-du-Pape fungiert und seine eigenen Cuvées mit unglaublicher Präzision herstellt. Von dem berühmten amerikanischen Kritiker bemerkt, weitet dieser Künstler aus dem Rhône-Tal sein Talent immer weiter auf alle verwandten Appellationen aus und erkundet alle vielversprechenden und hoch bewerteten Terroirs.

Dies ist also eine einmalige Gelegenheit, heute von 6 schönen Cuvées aus perfekt gereiften Jahrgängen zu profitieren. Es erwartet Sie ein ganz besonderes und einzigartiges Preisangebot – lassen Sie sich diese Chance nicht entgehen.

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