Cave de Tain - Hermitage - Gambert de Loche - Rot - 2015

Wein:

Mit Bestnoten der internationalen Kritik ausgezeichnet: Der Hermitage Gambert de Loche Rouge 2015 stammt von außergewöhnlichen Parzellen auf Alluvium- und Granitböden – darunter L’Hermite, Le Méal und La Croix, den Aushängeschildern der Cave de Tain. Diese Cuvée nähert sich stilistisch den Ikonen der Appellation – mit feinen Röstaromen, Specknoten und bemerkenswerter Frische. Ein großer Hermitage, durch und durch harmonisch und präzise vinifiziert, der die Großzügigkeit seines Fruchtkerns meisterhaft in Balance bringt. Ein absoluter Hochkaräter mit köstlichem Finale und großem Reifepotenzial. Der Herzensfavorit des Verkostungskomitees – mit 96/100 Punkten bewertet!

Vinifikation:

Handlese. Traditionelle Gärung im Betontank mit regelmäßigem Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts. Malolaktische Gärung im Holzfass. Ausbau über 18 Monate: 70 % der Ernte in neuen burgundischen Fässern, 16 % in neuen Eichenfässern, die restlichen 14 % in einmal belegten Fässern.

Weinfarbe:

Tiefes, glänzendes Rot mit violetten Reflexen.

Bouquet:

Frisch und präzise – mit feinen, rauchigen und speckigen Noten.

Mund:

Kraftvoll und frisch zugleich, getragen von einer großzügigen Frucht. Dieser harmonische, dichte und ausgewogene Syrah begeistert mit einem exzellenten Abgang. Ein großer Wein – unser Herzensfavorit!

Serviertemperatur:

Bei 14 und 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Charaktervolle, kräftige Fleischgerichte: Entenbrust mit Kirschen, Heulamm in der Kruste, geschmortes Wild in Sauce.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute und bis 2030 und darüber hinaus für Liebhaber.

Voll im Aufbruch – die Cave de Tain sprengt alle Standards. Diese ambitionierte Winzergenossenschaft hat uns längst an solide Qualitäten gewöhnt – jetzt hebt sie ihr Niveau auf eine neue Stufe, die einfach begeistert. Biologische Umstellung, rigorose Selektion – alles deutet darauf hin: Die Cave de Tain gehört zur Spitzenliga im nördlichen Rhônetal.

Auf dem legendären Hermitage-Hügel spielt ihre Parzellen-Cuvée Gambert de Loche ganz vorne mit. Jahr für Jahr reiht sie sich unter die Flaggschiffe der Appellation ein. Im großartigen Jahrgang 2015, jetzt nach zehn Jahren Reifezeit, erreicht sie einen neuen Höhepunkt – ein Wein für Kenner und Liebhaber großer Rhône-Klassiker.