Domaine Stéphane Ogier - Côte-Rôtie - Mon Village - Rot - 2021

Wein:

Der Côte Rôtie Mon Village Rot 2021 ist eine Assemblage verschiedener Parzellen, die in der Heimat von Stéphane Ogier, in den Côtes Brune und Blonde, auf engen und steilen Terrassen verankert sind, und liefert eine charmante und elegante Version dieser hoch bewerteten Appellation. Er ist ein perfektes Syrah-Modell mit einer sehr angenehmen Frucht, saftig und knackig, mit einem diskreten Ausbau; er ist ausgewogen und hat einen sehr langen Abgang, der von Rosen und Veilchen dominiert wird und von einer schönen Frische begleitet wird. Eine elegante Version des Côte Rôtie, die man schon jetzt genießen kann und die Sie in zehn Jahren verführen wird. Vom Verkostungsausschuss mit 94/100 Punkten bewertet.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese, 20% ganze Trauben, Kaltmazeration in thermoregulierten Edelstahltanks, 12-monatiger Ausbau in Barriques.

Farbe:

Leuchtendes Rot von schöner Intensität.

Bukett:

Rosenbouquet mit Veilchennoten.

Geschmack:

Frisch und füllig auf einer saftigen und zugleich knackigen Frucht, lassen Sie sich von dieser Cuvée mit ihrem eleganten und delikaten Profil verzaubern.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Wild mit Haaren und Federn, Wildente mit Sellerie und schwarzen Trüffeln, ein schönes Rippenstück vom Salers- oder Charolais-Rind.

Aufbewahrung:

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2033, et plus encore pour les amateurs.

Stéphane Ogier zieht alle Blicke auf sich und erkundet mit seinen Weinen die ganze Bandbreite der feinsten Ausdrucksformen der Rhône. Seine erstklassigen Terroirs, sein scharfer Sinn für Vinifikation und seine leidenschaftliche Seele erwecken die schönsten Rhône-Ausdrücke zum Leben, die alle von einer klaren Intensität und einer fülligen Frucht umhüllt sind, um einen Höhepunkt an Komplexität zu erreichen.

Jede Cuvée trägt den Stempel des hohen Anspruchs und der Exzellenz. Die Kehrseite der Medaille: Da der Erfolg da ist, wird es immer schwieriger, an die Weine heranzukommen...