Domaine le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes - Carignan 1903 - Rot - 2022

Wein:

Aus einem der ältesten Carignan-Weinberge Südfrankreichs: Der IGP Côtes Catalanes Carignan 1903 Rouge 2022 ist ein stiller Riese – fein, tiefgründig und ganz auf Essenz gebaut. Reife, saftige Kirsche in Reinform, getragen von der Kraft alter Reben auf Schiefer, ohne jede Übertreibung. Ein großer, puristischer Rotewein mit Substanz, Energie und Lagerpotenzial. Mit 93/100 vom Verkostungskomitee bewertet.

Vinifikation:

Handlese, Ausbau in Betontanks und 500-Liter-Fässern während 16 Monaten.

Biologischer und biodynamischer Wein, zertifiziert.

Weinfarbe:

Intensives Rot, violette Lichtreflexe, glänzend.

Bouquet:

Sehr duftende Nase, perfekte Reinheit, sehr reif, Noten von Lakritze, wilden Brombeeren, zurückhaltend ausgebaut.

Mund:

Am Gaumen liegt er zwischen Seide und Samt, feine, umhüllte Tannine, eine Textur von großer Finesse, die einen bekömmlichen und reinen Carignan bietet.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Hasen- oder Rehpfeffer, Entenbrust mit schwarzen Oliven, Rinderkotelett, gegrilltes Lamm mit mediterranen Kräutern.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2039

Eine aufregende Adresse des Roussillon – Le Roc des Anges zählt zu unseren Herzensdomänen. Seit 2001 kreieren die brillanten und perfektionistischen Winzer Marjorie und Stéphane Gallet hier in biodynamischer Bewirtschaftung Weine von großer Identität, voller Kraft und Eleganz, die die mineralischen Tugenden ihrer Terroirs majestätisch widerspiegeln.

Diese Weine außergewöhnlicher Feinheit verkörpern meisterhaft die Lagen, die ihren Geist geprägt haben – eine Natur, erleuchtet vom Licht des Roussillon.

Nach wie vor heiß begehrt, beginnt das Weingut nun ein neues Kapitel: Mit Thibault Ponthier übernimmt ein neuer Eigentümer die Nachfolge der Familie Gallet. Genießen Sie jetzt die letzten Jahrgänge der Parzellencuvées aus der Ära Gallet – zumal die geringen Erträge des Jahrgangs 2024 die Produktion dieser Weine nicht ermöglichen werden.