Domaine Partagé Gilles Berlioz - Vin de Savoie - La...Deuse... - Rot - 2023

Wein:

Der Vin de Savoie La ...Deuse Rouge 2023 stammt aus der Lage Bordiot, einem leichteren Boden als in Arbin, und zeichnet sich durch seinen kräftigen Charakter mit einem Alkoholgehalt von weniger als 10° aus. Man schätzt seine kleine rote Frucht und seine geschmeidigen Tannine. Ein subtiler und äußerst köstlicher Rotwein mit der ganzen Differenziertheit eines großen Weins, rassig und seidig, und vor allem unglaublich bekömmlich. Herzensfavorit - bewertet mit 92/100 RVF.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese.

Biologischer und biodynamischer Wein, zertifiziert.

Weinfarbe:

Kräftiges Granatrot mit violettem Schimmer

Bouquet:

Noten von schwarzer Johannisbeere und Marshmallow, begleitet von pfeffrigen, rußigen und blumigen Akzenten.

Mund:

Diese feine und leichte Cuvée mit ihrem köstlichen Profil präsentiert einen zugleich rassigen und delikaten Wein von großer Finesse und seidigen Tanninen.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gefülltes Huhn mit Trockenfrüchten, Linsenvelouté, cremiger Jurakäse.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute und bis 2030, und darüber hinaus für Liebhaber.

An den Hängen Savoyens gelegen, meißelt die Domaine Partagé Gilles Berlioz wie ein Kunsthandwerker Cuvées von absoluter Reinheit. Die 6 Hektar südlich ausgerichteter Steillagen am Fuße des Massivs von Bauges werden mit der Hacke bearbeitet, biodynamisch bewirtschaftet und mit dem Pferd gepflügt. Sie bringen Weine von unglaublicher Dichte und Tiefe hervor.

Mit 3 Sternen im Guide RVF ausgezeichnet, beeindrucken alle Weine des Weinguts durch ihre außergewöhnliche Aromenintensität – vom einfachen Chignin bis zur Mondeuse und den herausragenden Chignins-Bergerons, die als Einzellagen-Cuvées vinifiziert werden. Perfekt gereift, ohne Holzausbau und mit niedrigem Alkoholgehalt präsentieren sich diese Terroir-Weine mineralisch, filigran und voller Eleganz. Sie überragen jede Verkostung und machen das enorme Potenzial Savoyens auf beeindruckende Weise deutlich.