Gilles Berlioz - Vin de Savoie - Chignin Bergeron - Les Filles - Weiß - 2O22

Wein:

Der Vin de Savoie Chignin-Bergeron Les Filles Weiß 2022 stammt von einer Kalksteinparzelle mit Lehmadern in Südlage. Er ist ein tiefer und schmeichelnder Wein mit schöner Frische und großem Charakter. Er ist wohlschmeckend und gut gereift, bietet sich konzentriert und mit Honigakzenten an, in einem saftigen Körper, der von einer subtilen Säure durchzogen ist. Ein zwar sonniges Gleichgewicht, aber mit einem großzügigen und barocken Relief, das sehr verführerisch ist.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese.

Biologischer und biodynamischer Wein, zertifiziert.

Weinfarbe:

Tiefes Gold mit grünen und perlmuttartigen Schattierungen.

Bouquet:

Aromen von kandierten Früchten mit Honig- und Gewürznoten.

Mund:

Frisch und schmackhaft, lassen Sie sich von dieser Cuvée mit schöner Dichte, einer feinen Säure und einem großzügigen Relief verzaubern.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Kalbsblanquette, Saiblingsfilet, Chevrotin des Aravis-Käse.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute und bis 2029, und darüber hinaus für Liebhaber.

Die an den Hängen der Savoyen gelegene Domaine Partagé Gilles Berlioz ziseliert wie ein Goldschmied Weißweine von absoluter Reinheit. Die 4,5 Hektar Hanglagen an der Südseite des Massif des Bauges werden biodynamisch mit der Hacke bearbeitet und mit Pferden gepflügt, um Weine von unglaublicher Dichte und Tiefe zu erzeugen.

Die Weine, die im Weinführer Guide RVF mit 3 Sternen ausgezeichnet sind, bieten beispielhafte Ausdrucksformen mit einer atemberaubenden Geschmackstiefe, von der einfachen Chignin über die Mondeuse bis hin zu den außergewöhnlichen Chignins-Bergerons, die in Parzellenselektionen vinifiziert werden. Diese mineralischen und delikaten Terroirweine sind reif, werden ohne Holz ausgebaut und weisen einen geringen Alkoholgehalt auf. Sie dominieren die Verkostungen und wecken das riesige Potenzial der Savoyen mit einem lauten Paukenschlag.