Vega Sicilia - Rioja DOC - Macan - Rot - 2018

Wein:

Es ist einer der besten Jahrgänge in seiner Geschichte, bewertet mit 94+/100 Parker! Der Rioja Macan Rot 2018 zeigt eine exquisite Reife mit einer schönen Frische. Dies ist zweifellos der Schlüssel zu seinem Erfolg, eine willkommene Mäßigung in einem feuchten und eher kalten Jahr. Dies steht ihm besonders gut, denn er besitzt eine harmonische, geradlinige Materie, die von einem langen Ausbau in Holzfässern bedient wird, der ihn verfeinert und sanft trägt. Die Auswahl der Trauben war sehr streng, aber die Arbeit hat sich gelohnt: elegant und tiefgründig, ist er zweifellos die schönste Erschaffung seit seinen Ursprüngen.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Traditionelle Vinifikation, malolaktische Gärung erzeugt in Tanks und Fässern. Ausbau für 15 Monate in französischen Eichenfässern mit 50% neuen Holzfässern.

Weinfarbe:

Tiefes, intensives Rot.

Bouquet:

Feine Noten von roten und schwarzen Früchten mit einem Aromengerüst aus Gewürzen und einer schönen Frische.

Mund:

Geschmeidig, reich und komplex, mit samtigen, integrierten Tanninen, frischen Aromen von roten Früchten und einem angenehm würzigen Abgang.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Lammkeule, konfierte Rinderbäckchen mit getrockneten Tomaten, Filet Mignon mit Kruste, gebackenes Lamm und Frikassee aus alten Gemüsesorten.

Aufbewahrung:

Ab sofort bis 2030 und länger für Liebhaber

Dieser internationale Mythos des Weinbaus wird von einem Ort und einer Familie geprägt, die von allen Liebhabern der Welt heiß begehrt sind.

Das Land, das vom Duero umspült wird, ein hartes Klima aufweist und von erfahrenen Händen geformt wurde, ist eines der Juwelen des weltweiten Weinbaus: Vega Sicilia. Die Familie Alvarez hat eine Ikone geschaffen, die Erde, Zeit und Mensch für die Ewigkeit verbindet.

Auch wenn diese Weine zur Weltelite des Weinbaus gehören, wurde nichts dem Zufall überlassen: die Barriques werden vom Anwesen nach eigenen Methoden hergestellt, der Ausbau ist extrem lang und bei einigen Cuvées dauert es bis zu 10 Jahre, bis sie auf den Markt kommen.