Klein Constantia - Vin de Constance - Collector's Edition - Weiß - 2010

Wein:

Der Vin de Constance Collector Blanc 2010 ist eine völlig neue Interpretation dieses legendären Weins. Nach einem 15-jährigen Ausbau in Holzfässern entfaltet dieser Jahrgang eine seltene Tiefe und Ausdruckskraft – eine Hommage an das historische Erbe und ein Meilenstein der Stilistik. Die Muscat-de-Frontignan-Trauben wurden in drei Lesepassagen geerntet, offen in Holz vergoren und zwei Wochen lang auf der Maische belassen. Das Ergebnis: eine beeindruckende Konzentration, eine seidige Textur und ein aromatisches Profil mit Orangenzeste, Bitterorangenmarmelade, Sandelholz und Muskatnuss – einfach unwiderstehlich. Ohne Mutage zeigt der Wein eine perfekte Balance aus Fruchtsüße und Frische. Ein Meisterwerk voller Eleganz. Vom Verkostungskomitee mit 98/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Sorgfältig durchgeführte Handlese. Abbeeren und Vinifikation auf den Traubenschalen in Holzfässern. Pressen und Gärung in Eichenfässern. Reifung für 14 Jahre auf der Feinhefe.

Restzucker: 172 g/L

Weinfarbe:

Leuchtendes und intensives Goldgelb.

Bouquet:

Majestätische aromatische Kraft, Noten von Orangenmarmelade, Sandelholz und Geißblatt.

Mund:

Perfektes Management der Süße, die eine ausgewogene, lebendige Frische bietet, verbunden mit einem langen und harmonischen Nachhall. Dieser Wein bietet einen wahrhaft zeitlosen Moment!

Serviertemperatur:

Bei 8 bis 10°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Tarte Tatin, Aprikosentorte, Fourme d'Ambert, Roquefort.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2035

Ein wahres Event! Wir präsentieren Ihnen exklusiv und in Vorpremiere diese Collector-Cuvée zum 340-jährigen Jubiläum von Klein Constantia.

Nur 7 Barriques wurden abgefüllt – und dieser Wein wurde zum Beispiel bislang niemals auf dem französischen Markt angeboten. Entdecken Sie diesen einzigartigen Jahrgang 2010 zum ersten Mal in einer Limited Edition, die Geschichte schreiben wird – und erleben Sie die Magie dieser legendären Kap-Ikone in völlig neuem Licht.

Seit über drei Jahrhunderten erzeugt Klein Constantia den sagenumwobenen Vin de Constance – ein Nektar, der an den Fürstenhöfen Europas ebenso geschätzt wurde wie von den Größen dieser Welt. Die Weinberge – 146 Hektar an den steilen Hängen des Table Mountain gelegen – profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, das ideal ist für edelsüße Weine. Seit 1685 steht das Weingut für einen Stil, der sich mit den größten Sauternes der Welt messen kann.