Domaine du Monteillet - Saint-Joseph - Rouge 2008

Wein:

Am rechten Ufer der Rhône erstreckt sich die Appellation St Joseph über 26 Gemeinden von Guilherand Grange bis nach Chavanay. Hier in Chavanay, am nördlichen Ende der Appellation, stehen auf Granitböden die vier bis 30 jahre alten Reben für den Saint Joseph der Domaine du Monteillet.

Weinbereitung:

Handlese und klassischer Ausbau für acht Monate in Barrique- und Demi-Muids-Fässern aus französischer Eiche.

Farbe:

rubinrot mit purpurnen Reflexen.

Bukett:

Nase nach frischen roten Früchten (Schwarze Johannisbeere, Erdbeere und Brombeere) und Veilchen. Bei weiterer Reifung entwickelt er Leder- und Lakritzaromen.

Geschmack:

sehr langanhaltender Abgang.

Temperatur:

17°C

Wein- und Speisenpaarung:

passt sehr gut zu Geflügel (Bressehuhn), Entenbrust und Wild.

Aufbewahrung:

2018

Seit dem 16. Jahrhundert gehörte die Domaine de Monteillet der Familie de Villard. Der berühmteste Vertreter dieser Familie ist Louis Hector, Herzog von Villard, Marschall von Frankreich (der höchste militärische Rang) unter Louis XIV (1653-1734). Heute ist Stéphane Montez für das Weingut verantwortlich, der seinen Vater Antoine an der Spitze des Weingutes abgelöst hat und von all dem Savoir-Faire seines Vaters profitiert. Stéphane hat für zwei Jahre auf Weingütern in England, Australien, Kalifornien und Südafrika gearbeitet. Dank dieser internationalen Reisen kann er heute das Wissen der Familiendomaine mit diesen neuen Erfahrungen verbinden. So ist er etwa auf die klimatischen Veränderungen sehr gut vorbereitet, da er in Australien erlebt hat, wie in einem heissen Klima Syrah erzeugt wird. Heute hat die Familie 23 Hektar Weinberge, die sich über drei Appellationen erstrecken.