Melody - Saint-Joseph - Rot - 2023

Wein:

Reinsortiger Syrah aus sorgfältig ausgewählten Traubenpartien. Der Saint-Joseph Rouge 2023 bringt die Typizität der Appellation perfekt zum Ausdruck – mit feinen rauchigen und speckigen Noten von großer Raffinesse. Diese aromatische Klarheit setzt sich am Gaumen fort: reif, dicht und präzise, mit saftigem Charakter. Ein Paradebeispiel für Saint-Joseph, mit viel Feingefühl vinifiziert. Der Herzensfavorit des Komitees – 94/100 Punkte.

Vinifikation:

Handlese. Gärung in Betontanks mit Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhutes. Ausbau über 12 Monate in 228-Liter-Eichenfässern (junge Fässer, kein Neuholz). Produktion: 4.500 Flaschen.
Reben zwischen 10 und 40 Jahren alt, auf granithaltigen Böden in Mauves.
Trauben stammen aus dem Zukauf bei ausgewählten Partnerwinzern mit vorbildlicher Weinbaupraxis.

Weinfarbe:

Intensives, glänzendes Rot mit karminroten Lichtreflexen.

Bouquet:

Große aromatische Reinheit und Finesse – granitische Noten verbinden sich mit rauchigen, speckigen Nuancen der Syrah.

Mund:

Reif, dicht und präzise, mit saftigem Charakter. Ein ausgewogener Wein mit feiner Struktur – ein Musterbeispiel für Saint-Joseph.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Lammkoteletts mit Kräutern der Provence, Rinderfilet mit Pfeffer, gebratenes Perlhuhn mit Bratkartoffeln.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute und bis 2035.

Die Domaine Melody begeistert nicht nur Liebhaber von Crozes-Hermitage, sondern auch von Saint-Joseph, dessen faszinierendste Facetten es meisterhaft herausarbeitet. Marc Romak, Marlène Durand und Denis Larivière setzen alles daran, reine, fruchtbetonte Ausdrucksformen zu bewahren – mit einer klugen Kombination verschiedener Terroirs aus allen Bereichen dieser Appellationen.

Eine umfassende und elegante Vision des nördlichen Rhônetals, die unserem Verkostungskomitee nicht entgangen ist – und die wir seit mehreren Jahrgängen einstimmig würdigen.