Languedoc Domaine les Chemins de Carabote

Die Empfehlung des Verkostungskomitees

Ehemaliger Star-Kolumnist bei RTL und leidenschaftlicher Weinliebhaber – Jean-Yves Chaperon gründete 2006 Les Chemins de Carabote auf dem gesegneten Terroir der Terrasses du Larzac.

Biologischer Anbau, kompromissloser Einsatz und fein dosierter Ausbau formen Rotweine von majestätischem Ausdruck.

Wie diese Cuvée, gewonnen aus den schönsten Lagen mit Rollkies im Languedoc, biologisch bewirtschaftet – sie erzählt von der ganzen Kraft und Ausstrahlung des Südens, mit absoluter Genussfreude.
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Geprägt von der Syrah in ihrer schönsten Ausdrucksform, die den Hauptanteil der Cuvée stellt, öffnet sich der Languedoc Les Rives-Prés Rouge 2022 mit feinen rauchigen Noten – voller Reinheit und Finesse. Am Gaumen ebenso saftig wie präzise, ausschließlich im Tank ausgebaut, ganz ohne Holzeinfluss, zeigt er eine unverfälschte, reife Frucht und wunderbar weiche Tannine. Ein Wein, der schon jetzt trinkreif ist. Der Coup de Cœur des Verkostungsteams – bewertet mit 93/100.

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