Maison Piron - Morgon - La Chanaise - Rot - 2023

Wein:

Ein Zusammenspiel aller Terroirs des Weinguts, ausgebaut in Barriques und Fudern – der Morgon La Chanaise Rouge 2023 präsentiert sich mit einem äußerst angenehmen, ausgewogenen und saftigen Charakter, der große Freude bereitet. Reine, frische Aromen von Veilchen und eingelegter Kirsche eröffnen die Verkostung, begleitet von einem dezent rauchigen Ton durch den Holzeinsatz. Die Struktur zeigt Substanz, mit präsenten, aber mühelosen Tanninen, umrahmt von großer Frische und anhaltender Frucht. Ein Wein mit schönem Profil und perfektem Format. Coup de Cœur des Komitees, bewertet mit 93/100.

Vinifikation:

Handlese. Gärung über 15 bis 18 Tage. Ausbau in Betontanks und teilweise in Fudern.

Weinfarbe:

Tiefes, glänzendes Granatrot.

Bouquet:

Reine und frische Noten von Veilchen, eingelegter Kirsche und einem dezent rauchigen Hauch.

Mund:

Saftig und ausgewogen, mit reifer und üppiger Frucht, bietet diese Cuvée einen angenehmen, charaktervollen Wein – zugleich substanzreich, mit Tanninstruktur und großer Frische.

Serviertemperatur:

Servieren bei 14 bis 16 °C.

Wein- und Speisenpaarung:

Traditionelle Pastete im Teigmantel, im Ofen gebratener Kalbsrücken, gegrillter Schweinebauch mit Rautenmuster, gebratene Bauern-Perlhuhn, gereifter Bauern-Saint-Nectaire.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort bis 2030 trinkreif.

Als feste Größe in Morgon und mit einem Stern im RVF-Guide ausgezeichnet, herrscht das Maison Piron souverän über dieses Spitzen-Terroir. Julien Revillon führt, unterstützt vom talentierten Önologen Pierre Meunier, das Werk von Dominique Piron mit Konstanz und Brillanz weiter und leitet das 50 Hektar große Weingut mit Umsicht.

Die Cuvées, perfekte Interpretationen der Rebsorte Gamay, begeistern durch Klarheit, Präzision und Beständigkeit – sie bringen die Spontaneität der Frucht in einer präzisen Ausprägung jedes Crus und Terroirs zum Ausdruck.