Robert Groffier Père & Fils - Chambolle-Musigny 1er Cru - Les Hauts-Doix - Rot - 2022

Wein:

Der Chambolle-Musigny Premier Cru Les Hauts-Doix Rouge 2022 hat eine sehr schöne florale Dimension, ist vollmundig und würzig. Er ist ein eleganter Wein mit einer sehr feinen Textur, rein und verspielt. Sein delikates Aromengerüst entfaltet sich mit Beharrlichkeit und einem fein salinen Akzent. Dieser leuchtende und lebhafte Wein, der sehr ausgewogen ist, bietet bereits viel Genuss, aber sein Potenzial ist groß. Mit 94/100 im Weinführer RVF bewertet.

Vinifikation:

Handlese. Über vierzig Jahre alte Reben, sandiger, ton- und kalkhaltiger Boden. 50 % ganze Trauben. Ausbau auf der Hefe in Fässern, davon 25 % neu. Keine Schönung oder Filtration.

Weinfarbe:

Leuchtendes Rubinrot.

Bouquet:

Florale Noten verbinden sich mit würzigen Akzenten und Aromen roter Früchte.

Mund:

Schlank, fein und klar strukturiert – dieser Pinot mit seidigen Tanninen offenbart einen lebendigen, strahlenden Wein mit zarter Textur. Der Abgang ist langanhaltend und zeigt eine feine salzige Note.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gebratene Poularde, Rehfilet mit Sauerkirschen, Kalbskotelett mit Trüffeln, Steinpilzpfanne.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute bis 2036 und darüber hinaus für Liebhaber

Als feste Größe in Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny gilt die Domaine Robert Groffier Père et Fils als unangefochtener Spitzenreiter dieser prestigeträchtigen Appellationen.

Mit 2 Sternen im RVF-Weinführer ausgezeichnet und seit Langem von Weinliebhabern weltweit geschätzt, bringt das Weingut das burgundische Terroir auf höchstem Niveau zum Strahlen – mit Weinen von seltener Finesse.

Der Großteil der nur 8 Hektar umfassenden Rebfläche liegt in Chambolle-Musigny, darunter ein bedeutender Anteil an der Premier-Cru-Lage „Les Amoureuses“. Unter der Leitung von Nicolas Groffier und seiner Schwester Julie entstehen hier Weine, die ihresgleichen suchen: Von den Village-Weinen bis zu den Grands Crus – sie zeigen eine unvergleichliche Feinheit und Eleganz, nahtlos in ihrer Textur und stilprägend für ihre Herkunft.

Die Stilistik ist geprägt von seidiger Struktur, mit Fokus auf Konzentration durch perfekt gereifte Trauben und einem variablen Anteil an Ganztraubenvergärung – ein Ansatz, der zu Weinen von bemerkenswerter Tiefe und Balance führt.