Robert Groffier Père & Fils - Gevrey-Chambertin - Les Seuvrées - Rot - 2022

Wein:

Der Gevrey-Chambertin Les Seuvrées Rouge 2022 stammt von einem Weinberg unterhalb von Mazoyères-Chambertin, der an Morey-Saint-Denis grenzt, und entfaltet eine reife, strahlende und liebliche Frucht mit vielfältigen blumigen Nuancen, die von Gewürzen durchzogen sind. Es ist ein präziser und eleganter Wein, der schlank und lebhaft bleibt, gestreckt durch die ganze Ernte. Mit 93/100 im Weinführer RVF bewertet.

Vinifikation:

Handlese. Über vierzig Jahre alte Reben, brauner Ton-Kalk-Boden. 25 % ganze Trauben. Ausbau auf der Hefe im Fass, kein neuer Holzanteil. Keine Schönung oder Filtration.

Weinfarbe:

Leuchtendes Rubinrot von schöner Intensität.

Bouquet:

Florale Düfte, umrahmt von würzigen Noten und Aromen von roten Früchten.

Mund:

Präzise und elegant, mit reifer Frucht. Dieser Pinot entfaltet einen zugleich dichten und großzügigen Wein mit feinem, lebendigem und einladenden Charakter.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Kleinwild, Kalbs-, Rind- oder Geflügelfilets, Morcheln und reduzierter Jus, Kaninchenrücken im Römertopf.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute bis 2032 und darüber hinaus für Liebhaber.

Als feste Größe in Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny gilt die Domaine Robert Groffier Père et Fils als unangefochtener Spitzenreiter dieser prestigeträchtigen Appellationen.

Mit 2 Sternen im RVF-Weinführer ausgezeichnet und seit Langem von Weinliebhabern weltweit geschätzt, bringt das Weingut das burgundische Terroir auf höchstem Niveau zum Strahlen – mit Weinen von seltener Finesse.

Der Großteil der nur 8 Hektar umfassenden Rebfläche liegt in Chambolle-Musigny, darunter ein bedeutender Anteil an der Premier-Cru-Lage „Les Amoureuses“. Unter der Leitung von Nicolas Groffier und seiner Schwester Julie entstehen hier Weine, die ihresgleichen suchen: Von den Village-Weinen bis zu den Grands Crus – sie zeigen eine unvergleichliche Feinheit und Eleganz, nahtlos in ihrer Textur und stilprägend für ihre Herkunft.

Die Stilistik ist geprägt von seidiger Struktur, mit Fokus auf Konzentration durch perfekt gereifte Trauben und einem variablen Anteil an Ganztraubenvergärung – ein Ansatz, der zu Weinen von bemerkenswerter Tiefe und Balance führt.