Domaine Giudicelli - Muscat du Cap Corse - N°1 - Weiß

Vinifikation:

Handlese. Terroir aus Lehm und Kalkstein. Vinifikation in ganzen Trauben. Verwendung von indigenen Hefen. Kein Einsatz von Hilfsmitteln. Mutage. Ausbau 12 Monate in Halbstücken. Restzucker: 90 g/l.

Zertifizierter biologischer und biodynamischer Wein (Biodyvin).

Serviertemperatur:

Bei 8 bis 10°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Sciacca (Pfannkuchen) mit Brocciu und Orangenblüte, frischer Fruchtsalat mit Zitrusnoten, Zitronentarte à la Jacques Genin, warmer Mandarinen-Soufflé, dazu Foie-Gras-Toasts – oder einfach pur zum Aperitif.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute bis 2036 und darüber hinaus für Liebhaber.

Eine gefragte Adresse in Patrimonio – mit 2 Sternen im Weinführer RVF ausgezeichnet – die Domaine Giudicelli erzeugt hochkarätige Weine, die unter Kennern heiß begehrt sind.

Seit 1997 bewirtschaften Muriel und Stéphane Giudicelli dieses kleine, biodynamisch geführte Weingut mit nur 11 Hektar im Terroir von Poggio d’Oletta bei Saint-Florent. Das Ergebnis: höchst präzise, naturbelassene Weine, ausgebaut in großvolumigen Fässern des österreichischen Tonneliers Stockinger.

Cuvées mit Finesse und Eleganz – stets charakterstark und mit großem Reifepotenzial.