Domaine Usseglio Raymond & Fils - Châteauneuf-du-Pape - Rot - 2022

Wein:

Der Châteauneuf-du-Pape Rouge 2022 ist die klassische und unverzichtbare Cuvée des Weinguts, ein Verschnitt aus fünf Rebsorten, hauptsächlich Grenache von rund 50 Jahre alten Reben. Dank einer sehr guten Traubenreife und einem zurückhaltenden Ausbau – zu 80 % in Betontanks und zu 20 % in Fudern, ohne neuen Holzanteil – präsentiert er sich mit üppiger, saftiger Frucht, geprägt von schwarzen Früchten und Gewürzen, mit Noten von Zimt und Kräutern der Macchia. Mit schönem Volumen, getragen von vollmundigen und samtigen Tanninen, zeigt dieser Wein Opulenz, reichhaltige und füllige Struktur, gehalten von erfrischender Frucht und großer Frische. Vom Verkostungskomitee mit 94/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Handlese. Gärung zu 80 % in traditionellen Betontanks und zu 20 % in alten Fudern.

Weinfarbe:

Leuchtendes Rubinrot.

Bouquet:

Eine verführerische, saftige Frucht mit Akzenten schwarzer Beeren, ergänzt durch Gewürznoten, Zimt und getrocknete Kräuter der Macchia.

Mund:

Am Gaumen zeigt sich ein schönes Volumen, samtig und reichhaltig, mit opulenter Struktur, die durch erfrischende Frucht für Frische und Leichtigkeit sorgt.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16 °C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rinderentrecôte auf zerdrückten Kartoffeln mit Schalotten, Saltimbocca mit Speck und Pecorino, Penne mit Kichererbsen und gegrillter Roter Bete.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort bis 2030 trinkreif.

Als wichtiger Akteur in Châteauneuf-du-Pape gehört das Domaine Usseglio Raymond & Fils zu den begehrtesten Weingütern. Mit Weinen voller Lebendigkeit und Ausgewogenheit übertrifft es viele seiner Konkurrenten, denn nur wenige können eine solche Konstanz und Klasse vorweisen.

Seit jeher vom Parker-Guide hoch gelobt, wird es immer schwieriger, an seine Weine zu gelangen: Schon bei der Jahrgangsveröffentlichung ist das Weingut stark gefragt.