Vidal-Fleury - Cornas - Rouge 2007

Weinbereitung:

Handlese und klassischer Ausbau.

Farbe:

dunkles Rot.

Bukett:

Komplexe und harmonische Nase nach Pflaume, Brombeere, Feilchen, getrockneten Früchten (Banane) und animalische Noten nach gegrilltem Fleisch.

Geschmack:

Gut strukturiert mit kräftigen, gut eingebundenen Gerbstoffen. Schöne Frische und Aromen nach roten Früchten, rauchigen Wurstwaren, Muskatnuss und Holz. Große Länge in Struktur und Aroma.

Temperatur:

Zwei Stunden vor dem Genuss öffnen und bei 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

gegrilltes rotes Fleisch, Wild, Fische in Weinsoße (Seeteufel)

Aufbewahrung:

2022

Im Jahre 1781 beginnt die Geschichte des Hauses Vidal-Fleury. In diesem Jahr kauft Joseph Vidal dem Herren von Ampuis seine erste Weinbergsparzelle ab. Seit diesem Moment ist das Ansehen der Maison Vidal-Fleury in Frankreich und im Ausland beständig gewachsen. 1984 übergeben die Erben das Haus an die Familie Guigal. Diese lange Geschichte macht Vidal-Fleury zum ältesten Haus des Rhônetals, das noch heute für seine Qualität bekannt ist.