Korsika
Domaine Vico - Corse - A Mina - Weiß - 2022
Eigenschaften
Land/Region: Korsika
Jahrgang: 2022
Ursprungsbezeichnung AOP Corse
Rebsorte: 100% Vermentinu
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Weinfarbe: Weiß
Fassungsvermögen: 75 cl
Auszeichnungen
Weingut mit 3 Sternen im Weinführer Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Weingut mit 4 Sternen im Weinführer Guide Bettane + Desseauve 2025
Vinifikation:
Rebstöcke aus dem Jahr 1982 Parzelle der Kupfermine von Ponte-Leccia aus dem 19. Jahrhundert, auf Schiefer und Basalt, Südostlage, oberer Teil der Hänge. Handlese in 25-kg-Kisten. 30hl/ha, begrenzte Produktion. Maischegärung auf den Traubenhäuten, dann pneumatische Pressung. Gärung in eiförmigen Betontanks mit indigenen Hefen. Ausbau für 18 Monate in Betontanks auf feiner Hefe und 6 Monate in der Flasche. Keine Schönung oder Filtration.Biodynamisch zertifizierter Wein.
Serviertemperatur:
Bei 10 bis 12°C servieren.Wein- und Speisenpaarung:
Kalbscarpaccio mit Gewürzen und Haselnussöl, Garnelen in Kokosmilch, im Ofen gebratener Weißfisch.Trinkreife & Lagerung:
Ab heute und bis 2030.
Ein Aushängeschild des modernen Korsika – seit 20 Jahren verkörpert das Clos Venturi mit beeindruckendem Erfolg die Ambition der großen Terroirs der Insel.
Mit 3 Sternen im Weinführer RVF ausgezeichnet, widmet sich dieses Weingut in Piedigriggio unermüdlich der Pflege autochthoner Rebsorten – in biodynamischer Bewirtschaftung. Auf den frischen Böden zwischen Schiefer und Sandstein setzen Jean-Marc und Manu Venturi auf Parzellenselektionen und schaffen Weine von makelloser Eleganz: voller Feinheit und Charakter, überwiegend in Betoneiern ausgebaut, mit nur dezenter Holznote.
Weine von souveräner Haltung, geschmeidig und verführerisch – die die Venturis endgültig in den Kreis der korsischen Weinlegenden stellen, neben Canarelli, Abbatucci und Vaccelli.