Maison Ventenac - Vin de France - La Muse - Rot - 2024

Wein:

100 % Syrah – der Vin de France La Muse Rouge 2024 entfaltet saftige Frucht mit zarten Anklängen von Veilchen und Pfeffer. Trinkfreudig, perfekt gereift und mit südlicher Ausstrahlung – aber ohne jegliche Schwere. Dieser Rotwein überzeugt mit Balance, schöner Dichte, Frische und Saftigkeit. Vom Verkostungskomitee mit 91/100 Punkten ausgezeichnet.

Vinifikation:

Handlese. Gärung ohne Schwefel und mit indigenen Hefen. Regelmäßiges Unterstoßen und Umpumpen. Ausbau für 3 Monate in Betontanks.

Zertifizierter Wein aus biologischem Anbau. Aus ökologischen Erwägungen wird dieser Wein ohne Kapsel verkauft.

Weinfarbe:

Intensives Rot mit violetten Schattierungen.

Bouquet:

Ausdrucksstarkes Bouquet, das von einem reifen Syrah mit Akzenten von Veilchen und Sichuanpfeffer dominiert wird, mit einer schönen südländischen Dimension, sonnig, aber nicht übertrieben.

Mund:

Der Mund zeigt eine schöne Balance, mit einem fülligen Körper und einer gepflegten Textur, die eine schöne Kohärenz des Ganzen bieten.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Schweinespieß mit Thymian, Tajine mit Pflaumen, Brustfilets vom Perlhuhn mit Feigen.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2030

Ausgezeichnet für ihre Weine mit lupenreiner Fruchtausprägung, hat sich das Weingut Maison Ventenac als eine der absoluten Top-Adressen der Cabardès-Region etabliert. Als Spezialisten für sortenreine Vinifikation verstehen es Stéphanie und Olivier Ramé wie kaum andere, die ursprüngliche Frucht seiner Weine zur vollen Entfaltung zu bringen - voller Sinnlichkeit und unmittelbarer Trinkfreude.